È del Comune di Borgo San Lorenzo la prima Carta dei servizi della ristorazione scolastica dell’intera area. Un documento che contiene tutte le informazioni in merito a tutti gli aspetti del servizio.
Dalle principali caratteristiche, come finalità, organizzazione, menù, diete, garanzie igieniche e controlli, alle modalità di erogazione. Senza tralasciare la commissione mensa e la parte dedicata a indicatori e standard del servizio.
Un documento semplice e intuitivo a cui tutti possono fare riferimento per verificare la qualità offerta. Ed è proprio la qualità il filo conduttore della presentazione della “carta” che verrà effettuata domenica 2 aprile a Villa Pecori Giraldi.
Protagonisti dell’evento saranno soprattutto i partecipanti, a partire dai bambini a cui dalle 16.00 è dedicato il laboratorio Verdur-Arte, racconti Natural-Mente creativi. Il pomeriggio proseguirà con la presentazione della carta dei servizi che vedrà la partecipazione del sindaco Paolo Omoboni, dell’assessore all'istruzione Cristina Becchi, della responsabile U.O attività educative Daniela Banchi e del Capo cuoco Sauro Ciani.
Il tutto si chiuderà con la scoperta di una ricetta realizzata per l’occasione proprio dal Capo cuoco ed un aperitivo in Villa.
La realizzazione della carta dei servizi della ristorazione scolastica non è la sola dimostrazione dell’impegno nei confronti di queste tematiche, a testimonianza di questo vanno anche ricordati gli investimenti che sono stati operati sulla mensa ed in particolare sull’acquisto di nuove attrezzature.