La Fiera costituisce una delle principali manifestazioni del settore a livello regionale: quest'anno annovera nel programma due mostre interregionali di razze bovine importanti come la Limousine e la Charolaise.
Presenti oltre 30 allevatori (anche da fuori regione) che porteranno in mostra oltre 130 esemplari, senza dimenticare la presenza dei produttori locali che proporranno il meglio del mondo agricolo della provincia di Firenze.
Per concludere saranno messe in mostra le ultime novità in fatto di macchinari e utensili e verranno organizzati due importanti convegni uno sulla filiera e sull’importanza del mangiare sano, l’altro sul latte.