Il nuovo locale comprende un'area di 90 metri quadrati con accessi contrapposti e due zone delimitate da due banconi centrali per la somministrazione dei pasti indipendenti fra di loro.
Accanto al bar, spiega il Comune di Borgo San Lorenzo in una nota, sono distribuiti i locali di cucina, magazzino e servizio per gli addetti con accesso indipendente.
In seguito ai lavori sono stati installati anche gli impianti solari termici per la produzione di acqua calda sanitaria. Il risparmio energetico stimato, spiega il Comune, è pari al 52,7 per cento.
Ad annunciare il completamento degli interventi, è stato Giampiero Mongatti, consigliere delegato alla Rete scolastica della Città Metropolitana di Firenze che ha curato l'opera.