La manifestazione nasce e si incentra sulla promozione e celebrazione del tartufo, preziosa eccellenza del territorio, che negli anni ha dato però l'opportunità di essere la vetrina anche di prodotti di qualità della filiera enogastronomica sia mugellana che nazionale.
Per le vie del centro storico, Piazza Cavour e Corso Corsini, oltre alla presenza dello stand dell'Associazione Tartufai Barberinese, promotrice di questa iniziativa, saranno presenti operatori del commercio specializzati nella vendita di prodotti alimentari tipici, produttori agricoli locali che presenteranno i prodotti di stagione e non solo, artigiani e artisti con i loro prodotti di qualità.
"Quest'anno avremo una Mostra mercato rinnovata, che punta ancor di più alla qualità dell'enogastronomia e che per la prima volta ospiterà l'artigianato artistico - commenta il vicesindaco di Barberino Sara Di Maio - la manifestazione è per questa amministrazione un momento importante, una delle iniziative su cui puntiamo non solo per la rivitalizzazione del centro storico. Il nostro obiettivo è anche quello di promuovere il territorio con le sue eccellenze e contribuire allo sviluppo turistico dell'intero Mugello. Il ringraziamento dell'amministrazione comunale va all'Associazione Tartufai Barberinese, alla Pro Loco, alla CNA per la proficua collaborazione nell'organizzazione della parte legata all'artigianato, a Confesercenti per il supporto, oltre alle associazioni presenti sul territorio e agli operatori del settore per l'impegno nell'organizzazione della manifestazione".