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Attualità giovedì 29 ottobre 2015 ore 10:39
Il marrone del Mugello Igp compie 20 anni
Il marrone al centro di un convegno e un'esposizione di prodotti tipici, "dalla montagna alla città" a Palazzo Medici Riccardi a Firenze
FIRENZE — Si parlerà del segmento alimentare legato al castagno e dell'economia
dell'intero settore forestale della montagna al convegno che la Camera
di Commercio di Firenze terrà a Palazzo Medici Riccardi sabato 31
ottobre dalle 9 alle 13.
Un'occasione per stilare "a 20 anni dalla nascita dell'Igp Marrone del
Mugello, bilancio e prospettive per il futuro del territorio montano
della Valdisieve e del Mugello", e così tracciare le future linee guida
dell'economia della montagna dell'area metropolitana fiorentina, anche
alla luce della programmazione del nuovo Piano di Sviluppo rurale
2014-2020.
Tra gli enti che hanno collaborato all'organizzazione anche
l'Unione montana dei Comuni del Mugello. Che sarà rappresentata dal
dirigente del Settore Agricolo-Forestale Giovanni Miccinesi che farà il
punto, con bilancio e prospettive, sull'economia agricolo-forestale
della montagna mugellana. Particolarmente interessante sarà la
presentazione dello studio realizzato dalla Camera di Commercio nel 2014
dal titolo "Processo partecipativo per il rafforzamento del Marrone del
Mugello Igp e lo sviluppo della filiera castanicola".
Numerosi i partecipanti, tra i quali figurano: il responsabile del
Consorzio Marrone del Mugello Igp Emanuele Piani con l'intervento "L'Igp
Marrone del Mugello compie 20 anni", Rita Neri dell'associazione
"Strada del Marrone del Mugello di Marradi" con la presentazione
dell'esperienza di marketing di territorio "Marrone fa rima con
Giappone", il presidente del Centro di Studio e Documentazione sul
Castagno Elvio Bellini. A moderare sarà il direttore del Gal Start
Leonardo Romagnoli.
Dalle 10 alle 19 degustazione di prodotti della montagna presso la Casa delle Eccellenze in piazza San Firenze.
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